Барбекю из кирпича своими руками (видео)

Барбекю из кирпича

 

Барбекю из кирпича, построенное на даче или в загородном доме, поможет великолепно провести свободное время с друзьями и родными, отложив на время все заботы и проблемы.  Барбекю является не единственным вариантом для дачи. В зависимости от вкусов и предпочтений хозяев можно построить любой вариант – печь или универсальную конструкцию, совмещающие в себе несколько функций.

Кирпичное барбекю свидетельствует о достатке домовладельца.

Поскольку для строительства в основном нужно использовать глиняный раствор, желательно над сооружением установить навес для защиты от атмосферных осадков. Оптимальным вариантом является строительство выбранной конструкции в беседке с оригинальным дизайнерским оформлением внешнего вида.

Любое сооружение, исправно выполняющие свои функции, окажется достойным украшением загородного дома и поднимет престиж хозяев в глазах родных и гостей.

Выбор и подготовка места для строительства

Уличные конструкции желательно строить с учетом преобладающего направления ветров. Дым при расположении с подветренной стороны будет уходить в сторону и не создаст проблем гостям и хозяевам.

Схема устройства ленточного фундамента под барбекю.

Место должно быть ровное, без значительных уклонов. Расстояние от дома и зоны отдыха должно быть небольшим. Желательно проложить стационарный или временный водопровод для использования в теплое время года или предусмотреть емкость для воды. Со временем вокруг можно построить беседку или летнюю кухню с расширенной функциональностью.

Любое сооружение нужно устанавливать на надежное основание. Для строительства барбекю или мангала нужно залить фундамент. Оптимальным вариантом будет обычный ленточный фундамент.

Вначале на месте строительство необходимо снять дерн и выкопать яму глубиной около 40 см. Размеры ямы должны быть на 7-10 см больше во все стороны габаритных размеров печи или другой конструкции. На дно необходимо засыпать слой песчано – гравийной смеси и утрамбовать.

Затем нужно установить опалубку из досок, уложить сетку из арматуры и можно заливать бетон. Поверхность фундамента нужно тщательно выровнять. После набора необходимой крепости (обычно 2-3 недели) можно начинать кладку. Перед укладкой кирпича на поверхности фундамента нужно устроить гидроизоляцию из 2 слоев рубероида.

Укладка кирпича при строительстве барбекю

Глина – основной вяжущий материал при кладке кирпичей барбекю.

Для работы понадобится следующий инструмент:

• болгарка с кругом для работы по камню;
• мастерок или кельма;
• кладочный молоток;
• уровень, отвес;
• емкости для раствора и воды.

Раствор можно приобрести готовый в виде сухой смеси или приготовить самостоятельно.

Для приготовления кладочной смеси нужно в емкости необходимого размера предварительно замочить глину. Глину можно накопать в ближайшем овраге. Смесь нужно вымачивать в течение недели и периодически перемешивать. Песок необходимо просеять через сетку с ячейками не более 1,5 мм. Глиняное молочко также перед приготовлением раствора желательно процедить через сетку. Качественный раствор без крупных фракций песка и комков глины намного облегчит работу.

Порядовая кладка нижней части представляет собой П – образную форму. Длина основания должна составлять 7 кирпичей, ширина – 3, в высоту 7-8 рядов. Для кладки можно использовать обычный красный кирпич среднего или низкого качества. При желании можно использовать отделочный кирпич, такой вариант несколько дороже. Порядовка характеризуется смещением на полкирпича в каждом ряду для повышения прочности.

После окончания нижней части необходимо установить пьедестал. Для установки пьедестала можно использовать металлический лист толщиной 4-5 мм, сетку из арматуры или просто металлический пруток. Конструкция не должна провисать под весом кирпича. Для дополнительной жесткости между рядами можно проложить еще одну металлическую сетку. Перед укладкой посередине желательно установить дополнительную временную подпорку. При определении порядовки нужно учесть перекрытие стыков нижнего ряда кирпичами верхнего.

Топку барбекю кладут из огнеупорного шамотного кирпича.

Затем можно приступать к кладке стенок. Схема кладки наружных поверхностей аналогична устройству основания. Для внутренних стенок желательно использовать шамотный кирпич для барбекю. Он несколько дороже обычного, но печь из такого кирпича более устойчива к большим перепадам температуры и прослужит без ремонта дольше.

Следующим этапом является устройство перекрытия и дымохода. Оптимальная высота дымохода – пять рядов. Для упоров можно использовать металлический уголок или арматуру. На предпоследний ряд нужно установить колпак со стойками и замуровать их в третий ряд. Для надежности к стойкам можно прикрепить проволочные петли и уложить их вдоль кладки.

Барбекю из кирпича своими руками готово к использованию. Перед топкой желательно выдержать небольшой период времени для полного просыхания всей конструкции.

Строительство мангала из кирпича

Мангалы обычно представляют собой металлические коробки. В них горит топливо, а сверху располагаются шампура с шашлыком. Такая конструкция довольно удобна, переносима и не занимает много места. Выдуманы и опробованы различные схемы мангалов: складные, с колосниками, с коптильней. Основной их недостаток – довольно невзрачный внешний вид. Чаще всего они находятся в каком-нибудь уголке двора, закопченные, ржавые и создают неприятное впечатление.

Металлический мангал подойдет как временное мобильное устройство.

При отсутствии средств и особого желания можно из кирпича сделать небольшой мангал типа очага. С земли нужно снять слой дерна. Размеры ямки должны быть:

• в длину 4 кирпича;
• в ширину 2 кирпича.

Поверхность ямы нужно выровнять и утрамбовать. Затем уложить четыре ряда кирпичей, можно использовать раствор. Порядовка самая обычная, со смещением на половину кирпича. На одну из длинных сторон можно уложить отрезок уголка с прорезями через 8 -10 см. В них удобно укладывать и поворачивать шампура. Самый простой мангал из кирпича своими руками готов.

Рядом с ним можно поставить стол, лавки или стулья, установить навес от дождя. Недостаток – больше одного сезона такая конструкция не прослужит. Кирпич будет набирать влагу от земли и со временем растрескается, разрушится. Перед осенней непогодой его желательно демонтировать, так как он будет мешать очистке территории от снега. Внешний вид тоже не очень презентабельный.

При желании и возможности можно построить капитальный мангал из кирпича, который станет украшением зоны отдыха и будет служить долгие годы. При необходимости мангал может быть оснащен плитой для подогрева воды или приготовления других блюд.

Выбор места и устройство фундамента аналогичны устройству барбекю. Для строительства понадобятся:

• кирпич красный, кирпич шамотный;
• раствор кладочный;
• брус или доски для устройства фундамента;
• оцинкованное железо – 2 листа;
• битум, рубероид.

Огнеупорная кладочная смесь может успешно заменить глину при кладке.

На залитом фундаменте нужно устроить гидроизоляцию, и можно начинать кладку. Порядовки 1 и 2 ряда сплошные, 6 кирпичей в длину, три в ширину, имеют форму прямоугольника. Все углы нужно тщательно выставить и проверить по уровню. На 3 ряду необходимо начинать формировать печь и место для хранения дров. Здесь же нужно установить дверцу для поддувала.

Дверцы поддувала и топки желательно использовать готовые или сделать своими руками из подходящих материалов. Для крепления нужно использовать проволочные петли, концы проволоки уложить между рядами. Дверцы при установке нужно обернуть шнуром или полосой листового асбеста.

На высоте нижнего края дверцы топки нужно сделать перекрытие и уложить колосник. Все швы необходимо тщательно заделать раствором и затереть.

После подъема стенок до высоты дверцы топки нужно приступать к кладке ниши для дров. Для кладки сгодится обычный красный кирпич, можно бывший в употреблении. В центре ниши для топлива желательно установить дополнительную временную опору для монтажа перекрытия. После окончания работ и подсыхания кладки ее можно удалить.

Для перекрытия нужно использовать оцинкованное железо, обкладываемое кирпичом. Дальше нужно выложить тыльную стенку мангала и 2 ряда передней арки ниши для дров.

Кладку арку для топки барбекю лучше доверить специалисту.

В топке нужно сформировать выходы для дымовых газов и закрыть все каналы шамотным кирпичом, уложенным сверху плашмя.

На полученную поверхность топки через полоски листового асбеста нужно уложить варочную плиту.

Остается последний этап работ – устройство дымохода. Эта работа не составляет особой трудности. Порядовки при подъеме и сужении трубы должны быть выполнены со сдвигом на одну треть кирпича. Схема кладки обычная, с перевязкой швов. Высота трубы определяется из местных условий.

При необходимости на кирпичную кладку можно установить металлическую трубу. При устройстве навеса над мангалом нужно принять необходимые меры противопожарной безопасности. Отделку желательно провести после сезона эксплуатации. За это время проявятся все скрытые дефекты, которые будет необходимо устранить перед началом отделочных работ.

Заключение по теме

Место отдыха с обустроенным очагом со временем становится излюбленным местом встреч родных, друзей, сотрудников и знакомых.

Схемы строительства и дальнейшего оборудования можно использовать самые разнообразные, в зависимости от пожеланий и предпочтений хозяев.

https://www.youtube.com/watch?v=wTlcZ0aQ3Zg

Не так важно, что будет построено – мангал, барбекю или другое сооружение. Главное, чтобы строение радовало хозяев и гостей оригинальным внешним видом и отличной функциональностью. А если при этом оно будет органично вписываться в ландшафт участка и хозяин сможет скромно заметить, что построил своими руками, уважение и зависть гостей будут безграничны.